Kundernas behov och prioriteringar skiljer sig markant inom restaurang & storhushållssektor jämfört med dagligvaruhandeln. Kommuner och landsting har ett stort informationsbehov och ställer specifika krav på produkter. Restauranger efterfrågar inspiration för sina menyer och behöver stöd i beräkning av lönsamhet av en viss rätt eller meny.

Handelsattityder hjälper leverantörer, grossister, kedjor samt kommuner och landsting att få en bättre förståelse för varandras behov och prioriteringar och kan bidra till ett ökat samarbete som ger förutsättningar för förbättring av lönsamheten. Resultatet av våra studier kan användas och implementeras på olika verksamhetsområden beroende på vilka prioriteringar och behov som finns internt.

Kontakta oss gärna för mer detaljerad information om våra undersökningar för restaurang & storhushåll.